당뇨의 원인과 증상, 당뇨에 좋은 음식은?

제작 및 출처 : 미리캔버스

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1. 당뇨란?

당뇨병은 혈액 속의 포도당이 지속적으로 높은 상태를 의미하며, 췌장에서 생성되는 인슐린에 이상이 생겨 인체가 혈액 속의 포도당을 적절히 조절하지 못하는 상태에서 발생하는 만성질환입니다. 

당뇨는 8시간 이상 금식 후에 측정한 혈당이 126mg/dL 이상이거나, 경구 당부하 검사 2시간 후 혈당이 200mg/dL 이상인 경우를 당뇨병이라고 합니다.

당뇨병은 두 가지 종류로 나누어집니다.

1. 제1형 당뇨병은 주로 어린이와 청소년기에 주로 발견되며, 췌장이 인슐린을 생성하는 베타 세포를 파괴하는 자체면역 공격에 의해 발생합니다. 제1형 당뇨병 환자는 계속해서 외부에서 인슐린을 투여받아 혈당을 조절하여야 합니다. 

2. 제2형 당뇨병은 주로 성인에서 발생하고 인슐린 저항성이나 인슐린 생산 감소가 원인이 됩니다. 초기에는 췌장이 더 많은 인슐린을 생성하여 혈당을 조절하려 시도하지만 시간이 지남에 따라 세포들의 인슐린에 대한 반응이 감소하고, 췌장은 더 이상 충분한 양의 인슐린을 생성하지 못하게 됩니다.

당뇨병은 만성질환으로 한병 발병하면 평생 관리해야 하기 때문에 혈당 수준이 지속적으로 높아지면 심혈관계 질환, 신장 문제, 시력 손상, 신경 손상 등 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.  

 

2. 당뇨의 원인

당뇨병은 다양한 원인이 상호작용하여 발생할 수 있습니다. 
1. 가장 강한 발병 요인 중 하나는 유전적인 요소로 가족력이 있는 경우 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다. 부모님 중에 당뇨환자가 있다면 본인 또한 당뇨 발병률이 높기 때문에 꾸준한 관리가 필요합니다.

2. 제1형 당뇨병은 주로 자체면역이 몸을 공격하여 그로 인해 췌장의 베타 세포가 파괴되어 인슐린을 생성하지 못하게 되는 경우가 많습니다.

3. 제2형 당뇨병은 주로 인슐린 저항성으로 인해 세포들이 인슐린에 대한 반응성이 감소하여 포도당을 효과적으로 활용하지 못하게 됩니다.

4. 과체중 또는 비만은 제2형 당뇨병의 원인 중 하나입니다. 비만은 인슐린 저항성을 촉진할 수 있으며, 지방 세포에서 분비되는 여러 가지 물질이 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다.

5. 현대의 불규칙한 식습관과 고칼로리 음식 섭취, 그에 반한 적은 신체 활동은 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다.  건강한 생활습관, 규칙적인 운동, 균형 잡힌 식습관은 당뇨병 예방과 관리에 중요합니다.

6. 나이가 들수록 당뇨병 발병 위험이 증가하기 때문에 45세가 넘어가면 당뇨를 조심하여야 합니다. 특히 여성의 경우 갱년기를 지나며 여성 호르몬이 줄어들면서 면역체계의 약화로 질병에 노출되기 쉬워 질병에 많이 노출될 수 있기 때문에 건강 관리가 필요합니다.

7. 임신 중에 발생하는 임신성 당뇨는 임신 중 호르몬 변화와 인슐린 저항성이 상승함에 따라 발생할 수 있습니다. 태반호르몬으로 인해 일시적으로 발생하기 때문에 출산 후에 회복되나 혈당이 높은 기간 동안 관리가 필요합니다.

 

3. 당뇨의 증상

1. 극도의 갈증과 물을 계속해서 마시고 싶어 하는 강한 욕망으로 물을 마셔도 갈증이 계속 나게 됩니다.
2. 많은 소변의 생성이 나타나며, 특히 밤에도 여러 번 화장실을 가야 하는 야뇨증 증세가 보입니다.
3. 제1형 당뇨병에서는 특히 체중 감소가 발생할 수 있습니다. 혈당이 높으면 짧은 기간 동안 갑자기 약 5~9㎏이 빠질 수 있습니다. 인슐린 호르몬이 포도당이나 당분을 세포로 보내는 기능을 제대로 하지 못해 체중이 급격하게 줄 수 있습니다.
4. 지속적인 피로감과 에너지 부족을 경험할 수 있습니다. 밥을 먹어도 허기짐을 느껴 폭식을 하게 되면 혈당이 급속히 올라가면서 이를 낮추려는 인슐린이 과하게 분비되면서 급속한 피로감과 저혈당 증세를 보일 수 있습니다.
5.  급격한 시력 변화나 안경 처방의 변화를 경험할 수 있습니다. 
6. 상처, 찰과상, 혹은 기타 피부 문제의 치유가 느려집니다. 특히 손, 발 끝의 말초신경까지 혈액 순환이 어려워져 최악의 경우 절단을 해야 하는 경우가 발생할 수 있습니다.
7. 혈액이 끈적해지면서 신경이 손상되어 손과 발에 촉감 변화가 생길 수 있습니다.
8. 호흡이나 몸에서 나는 악취가 변할 수 있습니다.

제2형 당뇨병의 경우 초기에는 증상이 나타나지 않을 수 있고, 매우 경미한 증상으로 시작되어 진단이 늦어질 수 있습니다. 따라서 위와 같은 증상이 나타날 경우, 당뇨병은 조기에 발견하고 적절히 관리하는 것이 핵심이기 때문에 신속히 의료 전문가와 상담하고 검사를 받아야 합니다. 

 

4. 당뇨에 좋은 음식은?

1. 채소와 과일

신선한 채소와 과일은 식이섬유를 풍부하게 함께 제공하고 혈당을 안정화시키며 소화를 돕습니다. 특히, 콜리플라워, 호박, 고추, 브로콜리 등의 잎채소류와 딸기, 블루베리, 블랙베리 등 베리류 과일이 좋습니다. 

2. 전체 곡물

혈당을 천천히 상승시키는 것이 중요하므로, 굽거나 삶은 형태로 섭취되는 전체 곡물은 좋은 선택입니다. 예를 들어, 귀리, 쌀, 귀리죽 등이 있습니다. 또한 퀴노아, 현미, 통밀빵, 오트밀 같은 통곡물은 섬유질이 풍부하고 소화 시간이 오래 걸리기 때문에 느린 소화 과정은 갑작스러운 혈당 급증 예방에 도움을 줍니다. 필수 영양소를 섭취하고 균형 잡힌 혈당 수치를 유지하려면 정제된 곡물보다 통곡물을 선택하는 게 좋습니다.


3. 저지방, 단백질 음식

낮은 지방과 풍부한 단백질을 제공하는 식품은 혈당 관리에 도움이 됩니다. 낮은 지방 함유량의 어패류는 단백질 공급과 함께 필수 영양소를 제공하며 닭 가슴살, 대두 제품 등이 좋은 선택입니다. 좋은 지방으로는 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도, 견과류, 씨앗 등이 있습니다. 저지방 우유, 플레인 요구르트 등은 단백질과 칼슘을 공급하면서 지방 함유량을 줄일 수 있기 때문에 당뇨에 먹기 좋습니다. 

4. 골고루 섭취하고 적게 먹기

당뇨병 환자는 한 가지 음식에 의존하지 않고, 영양소가 다양한 다양한 식품을 조절하여 섭취하는 것이 좋으며, 폭식하지 말고 소량의 식사를 나눠서 하여 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.